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全面做好复工复产准备工作。一是做好人员登记，建立防疫档案，全面采集上岗员工假期动态并登记汇总。二是做好防护物资的准备，确保员工工作期间佩戴口罩和手套。三是做好员工岗前培训工作。教育从业人员有咳嗽、发热、乏力等症状及时就医，紧急情况下积极配合有关部门做好应急处置等工作。全面排查食品安全风险隐患。一是严格从业单位资质审查。二是严格经营场所卫生清整，对符合条件的经营单位进行搬家式全方位无死角消杀。对食品制作场所、餐具用具、就餐场所进行每日不少于两次全面有效的清洗消毒。三是严格清查库存食品原料，对过期、变质、感官性状异常的食品原料予以清除并做好登记。四是严格食品采购环节，落实好各类食材索证索票和进货查验制度，台账登记并要求储存，严禁采购、宰杀、加工、经营野生动物，烹煮时做到烧熟煮透。五是严格食品制作过程关。从业人员操作前，必须洗手消毒、一律着工作衣帽、戴口罩和一次性手套。全面规范网络订餐经营行为。严格落实《网络餐饮管理办法》，加强网络供餐食品安全和防控管理。一是要加强对送餐人员的管理，提倡无接触送餐服务。二是要加强对送餐用具的消杀。对送餐用的保温箱和送餐车等送餐设施加大消毒频次。三是要尽量缩短送餐时间，确保食品中心温度保持在70℃以上，同时要督促餐饮企业做好留样管理，做好留样记录。截至2月26日，全市共有餐饮企业及单位食堂家，目前复产复工的大型餐饮企业2家；恢复营业的中型餐饮企业4家；恢复营业的小型餐饮企业4家；恢复营业的单位食堂家，全面实行餐饮“预约式”外卖服务。（详情点击“阅读原文”） 来源：乌兰察布市场监督管理局 编辑：肖洁田晓雨 出品：乌兰察布广播电视台融媒体中心 点击下方“阅读原文”了解更多资讯 “宅出美好生活”乌兰察布全网主题活动大赛开赛啦！快来参加！点击链接，查看详情
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