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上午10点，在多蒙德豪生大酒店中餐部后厨操作间，记者看到，厨师们正在各自忙碌，为稍后的订单配送做准备，该企业相关负责人告诉记者，受疫情影响，酒店目前并不接待消费者到店用餐。只提供外卖和自取服务。同时酒店内部每天都会进行严格的疫情防控措施，确保消除潜在安全隐患。多蒙德豪生大酒店总经理助理李宪强：“我们酒店内部关于防控就是，我们所有员工坚持一日三次测体温，手套、口罩、护目镜都需要全程佩戴，厨房这边我们坚持每日三到五次的消毒，包括清洗操作台。我们目前酒店只能提供外卖和自取的餐饮服务，在烹饪包括送去的过程中，我们全程都是无接触的的送餐方式。”记者从乌兰察布市市场监督管理局了解到，为加强对复工复产餐饮服务经营单位的监管，保障群众餐饮食品安全，乌兰察布市市场监督管理局严把复工复产餐饮服务经营单位验收关口，在督促餐饮服务经营单位落实复工复产准备工作的同时，对经营场所的防疫消杀、食品原料及食品采购环节等方面存在的食品安全风险隐患进行了全面排查，同时，工作人员表示，加强复工复产餐饮服务经营单位的人员监管也是疫情防控中的重要一环。据工作人员介绍，当前乌兰察布市复工复产的餐饮企业全面实行餐饮“预约式”外卖服务，消费者可以通过网络和电话的方式进行订餐，另外，乌兰察布市市场监督管理局还积极提倡送餐企业和第三方配送公司实行“无接触配送”服务，通过减少面对面接触，保障用户和骑手在收餐环节的安全，降低接触传播风险。乌兰察布市市场监督管理局餐饮服务监督管理科科长孙英：“外送服务一个我们是要求企业外送平台的外送员，确保身体健康，第二个必须有健康证，第三坚持个人的消毒，第四送餐的工具必须保持每天的消毒，而且（食品）必须保持保温状态，比如说食品的中心温度我们是有要求的，中心温度必须达到70度，而且是鼓励分餐制，（企业）必须提供分餐工具。”据了解，截止至3月2号，乌兰察布市共有餐饮企业及单位食堂家，目前复工复产的大型餐饮企业4家，恢复营业的中型餐饮企业10家，恢复营业的小型企业77家。（详情点击“阅读原文”） 编辑：肖洁 出品：乌兰察布广播电视台融媒体中心 点击下方“阅读原文”了解更多资讯 “宅出美好生活”乌兰察布全网主题活动大赛开赛啦！快来参加！点击链接，查看详情
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