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9月11日，首届中国乌兰察布美食文化节四子王旗百名大师烹羊展示活动在格根塔拉草原旅游景区隆重开幕。此次活动由乌兰察布市食药监局和四子王旗人民政府联合主办，自治区餐饮与饭店行业协会、四子王旗食药监局、四子王旗经信商务局、四子王旗农牧业局、四子王旗文广新旅局承办，是四子王旗地区首次规模最大、影响力最广的美食活动。按照《第六届中俄蒙美食文化节暨首届中国乌兰察布美食文化节活动方案》的要求，四子王旗百名大师烹羊展示活动主会场设在四子王旗浩翔酒店。 本次活动邀请全旗多家知名餐饮企业，要求各参赛厨师以羊肉为原材料，自备食材原料等，任选一道菜品参加比赛，最后由评判小组本着公平、公正、公开的原则为各组参赛作品进行评分。最终有29家餐饮企业获得特金奖、29家餐饮企业获得金奖。来自全旗以及部分外地游客近人前来观看比赛并品尝美食宴。 （图片为评判小组各成员对每一个参赛的作品进行认真评分） 活动最后，乌兰察布市餐饮与饭店行业协会副会长公布获奖者名单，自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、自治区餐饮与饭店行业协会副会长张清、四子王旗政府旗长赵利国分别对此次美食节活动做出了重要讲话。 （图片为四子王旗政府赵利国旗长为本次活动做出重要讲话） （图片为各主办方、承办方主要负责人与获奖参赛选手合影留念） 此次活动旨在通过举办百名大师烹羊展示活动，充分发挥“以食为媒”作用，弘扬羊肉美食文化，全面展示四子王旗绿色农畜产品及食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，以创新节庆活动形式，丰富盛会内容为宗旨，把资源优势变为发展优势，打造一个从“一产”到“三产”、从“田间”到“舌尖”的全产业链展示平台；打造四子王旗品牌优势、文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展，增强群众的幸福感、获得感；打造一批名厨和一支优秀的餐饮企业家队伍，让四子王旗成为乌兰察布市乃至内蒙古的一张名片；打造充分体现草原文化、独具北疆特色，集养身、休闲、旅游、避暑为一体的旅游观光休闲度假基地，为庆祝自治区成立70周年华诞添彩。 赞赏 |
