值此新春佳节来临之际，乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北携君星苑大酒店、映山饭店、映山德邻楼、蒙亨餐饮、清真祥順園、乌兰察布宾馆、医院对外餐厅、起发轩烧烤、察哈尔民俗大酒店、大富园羊蝎子、杜尔伯特餐饮和集宁路吃街独一处熏肉大饼、京红济融合菜、鹰盘梁以及忠茂厨具、威海野生海参店、瑞星炊事机械等28家名店，向全市各族人民拜年！恭祝大家新春快乐！狗年大吉！好运连连!

伴随着收获的喜悦，满怀着奋进的豪情，我们走过了大事多、喜庆多、忙碌而多姿多彩的年，信心百倍地迎来了充满生机的年。新年开启新希望，新年承载新梦想。让我们迎着年新的曙光，一起再创辉煌！

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年乌兰察布市餐饮与饭店行业协会

十件大事

一、9月15~17日，第六届中俄蒙美食文化节暨首届中国乌兰察布美食文化节在集宁举行。该节期间创下四个基尼斯纪录：1、万人吉祥奶茶壶；2、百个家庭大妈搓攸面，3、百名厨师烹马铃薯，4、百名厨师烹羊活动。这对于乌兰察布来说，是件具有历史意义的大事喜事，对于助推全市餐饮业的大发展，具有积极意义。

二、11月7日，在中华小吃产业发展大会上，我市“丰镇月饼”、“卓资熏鸡”，入选中国地域十大名小吃内蒙古排行榜。在此之前，我市和卓资县被内蒙古餐饮与饭店行业协会命名为：“内蒙古厨师之乡”和“内蒙古熏鸡之乡”荣誉称号。

卓资山熏鸡美食节

丰镇市月饼美食节

凉城燕麦美食节

三、集宁路吃街历经两年精心打造，借“两节”之势火遍全城，每日接待食客突破十万人次。“两节”之后，固定摊位招商火爆，截止年终已有“又一处熏肉大饼”、“北京融合菜”等店开始试营业，我市最牛吃街风采正在崭露真容。

四、围绕市委、市政府提出打造“中国厨师之乡”的奋斗目标，市餐饮与饭店行业协会和市名厨专业委员会适时启动的“三名（名店、名厨、名菜）工程”进展顺利。继“两节”期间，在60桌宴席道菜品展示的基础上，全市餐饮行业地方名菜筛选认定初选基本完成，先后有16家餐饮企业的56位名厨推出拿手菜品，近百道菜品初选入围地方名菜目录。

五、11月5日，乌兰察布市人民政府市长费东斌赴集宁新区华唐大数据及服务外包产业示范基地员工食堂，向就餐员工详细了解餐饭菜质量、浑素搭配和收费价格，并听取了市餐饮与饭店行业协会与经营企业负责人办好员工食堂的工作汇报，再三嘱托食堂负责人再接再励，一定要把这件事做好得好上加好。

六、11月8~9日，四省区（辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古）名厨专业委员会战略联盟的东北三省名厨联盟主席张奔腾率荣誉主席齐金柱、执行主席董一增、名厨联盟黑龙江省执行主席李玉芹、名厨联盟黑龙江省副秘书长潘振成一行，前来我市传经送宝洽谈合作事宜。

七、今年，我们采取“请进来”与“走出去”相结合的方式，加大全市厨师培训工作力度，全面提高了我市餐饮行业执证上岗率水平。

八、今年，我们不断充实和完善协会日常管理工作，建立健全会员管理机制、运营机制和考核机制，办好协会网站、