年7月18日，乌兰察布市餐饮与饭店行业协会年会暨乌兰察布市名厨专业委员会成立大会在乌兰察布宾馆隆重召开。

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴率协会副会长、名厨委主席张清、会长助理苗林、副秘书长郭浩、会员部主任刘亭亭一行莅临大会祝贺。乌兰察布市食药局局长付俊峰、乌兰察布市商务局副局长苏东应邀参加了会议。全区各盟市餐饮协会纷纷致电祝贺，乌兰察布市餐饮行业的名厨大师及各界人士共余人参加了大会。

在主席台就座的有：自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、副会长张清、乌兰察布市食药局局长付俊峰、乌兰察布市商务局副局长苏东、乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北、乌兰察布市餐饮与饭店行业协会付会长秦利辉。

乌兰察布市餐饮与饭店行业协会年会由副会长秦利辉主持。乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北作了年度工作报告，乌兰察布市餐饮与饭店行业协会副秘书长乔亚军作了年度财务工作报告。主持人宣读了“乌兰察布市餐饮与饭店行业协会”秘书长任命人选，并介绍个人简介；同时宣读了乌兰察布市餐饮与饭店行业协会名誉会长及个人简历，并经过大会选举通过。大会还以“对话乌兰察布餐饮”为题，围绕打造“厨师之乡.乌兰察布”发表了很好的意见与建议。按年会程序进行之后，自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴、乌兰察布市食药局付俊峰局长、商务局苏东副局长分别作了具有指导性的重要讲话。

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长郎立兴代表自治区餐饮协会在乌兰察布市餐饮与饭店行业协会年会上发表了热情洋溢的讲话，他首先代表内蒙古餐饮协会对会议的召开表示热烈祝贺。同时指出：乌兰察布市这几年的变化日新月异，并且正在打造集养生、休闲、旅游、避暑为一体的美丽乌兰察布系列城市建设。其中餐饮行业在地方经济社会发展中的作用有目共睹，不可小觑。据介绍，乌兰察布市有近十万人在全国各餐饮行业从事餐饮工作，这是一只值得自豪的餐饮大军，是做好协会工作的有生力量。可以说，乌兰察布市是个出厨师人才的地方，是个“厨师之乡”，值得全区餐饮界骄傲和学习。

今年乌兰察布各旗县要举办一系列食材推介、美食展示活动，通过举办多种形式的美食节，使一二三产进行融合，拉动一二三产的发展，实现人民得到好处，企业得到盈利，政府增加税收，总体实现经济社会进步的目的。达成产业融合，让乌兰察布市的特色产品，优势资源、绿色食材走向全国走向世界。乌兰察布名厨专业委员会的成立将会更好地提升乌兰察布市餐饮业的职业技能，加强乌兰察布名厨的交流与学习，提升乌兰察布餐饮影响力，打造乌兰察布地方饮食特色，改善餐饮经营生态环境，推动“餐饮食品安全”建设，促进餐饮业的经营，为乌兰察布的旅游服务业发展奠定坚实的基础。

值得肯定的是乌兰察布餐饮业通过第六届中俄蒙美食文化节暨首届中国（乌兰察布）美食文化节活动牵头，开展7个美食文化节，这是乌兰察布历史上从来没有过的，也是我们内蒙古历史上从来没有过的，我们餐饮人大显身手的时刻到了。

内蒙古在餐饮上的人均消费在各省市对比中位居全国第二，餐饮行业已经成为内蒙古经济的支柱产业。从这一点来讲，要为我们的餐饮业所取得的成绩感到骄傲！今年，在内蒙古第三届美食文化节新闻发布会上，第九大菜系的蒙餐行业标准，受到了国内外媒体的热烈反响，给国内餐饮极大的震撼。内蒙古未来的餐饮业发展前景广阔，希望大家为发展我们内蒙古的蒙餐做出贡献。

郎立兴会长在讲话中对乌兰察布市餐饮与饭店行业协会的工作给与了肯定，表示会一如既往的支持协会工作，更好的发挥餐饮与饭店行业协会的作用。

乌兰察布市食品药品监督管理局局长付俊峰在发言中首先代表食药局对乌兰察布市餐饮与饭店行业协会召开第三次年会表示祝贺。他强调：大家刚刚也一定感受到了朗会长热情洋溢的讲话，听后让人信心倍增。郎会长就乌兰察布市的餐饮现状，以及未来的行业走向提出了非常重要的意见。他指出：餐饮业是朝阳产业，无论经济的好与坏，公民的一日三餐是不可或缺的。民以食为天，所以说餐饮业的前景是一片光明的。他在讲话中强调：1、餐饮协会虽然成立了三年，但是规模仍然不够大，从刚刚乔秘书长的财务报告也能够看的出，可以说我们在经费上有些寒酸。2、全社会，包括我们餐饮行业，对协会的重要性，认识还有待于进一步提高。3、对外开放的意识不够，没有真正树立做大企业的想法，要充分认识吸引游客的重要性，让他们爱上乌兰察布的美食。4、饭菜的质量问题，服务的水平问题要放在首位。一定要把好饮食安全大关，守住食品安全的底线，不要让我们监督管理部门“有机可乘”。希望餐饮从业人员热爱行业协会，动员周边的餐饮店积极加入餐饮行业协会。

乌兰察布市商务局副局长苏东在讲话中感谢郎会长不辞辛苦，来到乌兰察布市各旗县进行调研。并且对乌兰察布市餐饮业的发展提出宝贵意见。我们商务部门一定要责无旁贷地支持协会工作，希望餐饮从业者为家乡的餐饮业发展出谋划策，发挥智慧，真正拿出自己的拳头美食进行展示宣传，打造好乌兰察布市餐饮业这个大市场。

在名厨委成立大会上，内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长张清首先宣读了内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会关于成立乌兰察布餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会的决定，以及人事任免的批复文件并颁发证书。

张清在乌兰察布市名厨专业委员会成立大会上宣读自治区餐饮与饭店行业协会关于乌兰察布市餐饮与饭店行业协会任免名单：

尊敬的冯塞北会长、女士们、先生们、各位来宾、餐饮业的朋友们大家晚上好。

现在我宣布三个文件：

第一份文件：内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会关于成立乌兰察布市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会的决定，为了加强合作、扩大交流、提升品牌促进各地厨师之间在技艺、原辅料、菜点创新、餐饮文化、餐饮管理等行业的合作交流，努力打造厨师界的交流创新平台，在本地区培育德才兼备的名厨大师，促进本地区餐饮与饭店的发展，自治区餐饮与饭店行业协会会长办公会议决定由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长、乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北先生负责乌兰察布市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会的筹备及组建工作，请各餐饮企业和会员单位给予大力的支持和配合。年7月。

第二份文件：内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会年（15）号内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会关于成立乌兰察布市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会的批复，自治区餐饮与饭店行业协会于年7月2日会长办公会议决定由内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长、乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北先生牵头成立乌兰察布市名厨专业委员会，经过一段时间的积极发动和筹备已具备成立的条件，根据筹备委员会的申请决定成立乌兰察布市名厨专业委员会，乌兰察布市名厨专业委员会由冯塞北先生担任理事长，许锋、赵锐先生担任主席，许锋担任执行主席，乔亚军担任秘书长，乌兰察布市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会进一步推进乌兰察布市餐饮业的发展和创新，名厨委要自觉遵守国家法律法规和有关的政策，积极服务于会员单位按照协会的章程以及有关规定组织指导本行业的各项活动，为推进餐饮业的发展做出应有的贡献。内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会年7月2日。

第三份文件：内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会关于聘请乌兰察布市餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会理事长的决定：内蒙自治区古餐饮与饭店行业协会与年7月2日会长办公会议决定聘内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长、乌兰察布市餐饮与饭店行业协会会长冯塞北为乌兰察布市布餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会理事长，负责乌兰察布乌兰察布市布餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会全面的工作，并对乌兰察布市布餐饮与饭店行业协会名厨专业委员会的人员有任免权，请各餐饮和会员单位给予大力的支持和配合，内蒙自治区古餐饮与饭店行业协会年7月2日。宣读完毕

内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会副会长、乌兰察布餐饮与饭店行业协会会长冯塞北宣读乌兰察布市名厨专业委员会主席、执行主席、秘书长任命名单。乌兰察布市名厨委员会主席赵锐宣布名厨委员会主席团名单，讲话并颁发证书。

乌兰察布市餐饮与饭店行业协会年工作报告（冯塞北）

各位领导、各位会员：

下午好！我受协会秘书处的委托，向本次大会做年度工作报告，请大家审议。

一、近两年来，协会工作的回顾

众所周知，我会组建以来受管理体制、办公条件、人员配备等诸多因素影响，各项工作还没有形成系统化、专业化、常态化的工作格局。但是，我们认真贯彻执行国家有关政策方针，积极配合政府部门对餐饮、饭店住宿行业的日常管理，有效地提高了全行业的发展与管理水平，为地方经济建设做出了贡献。回顾这些年走过的路程，我们主要做了以下几个方面的工作：

1、积极开展厨师烹饪技能培训，全面提升全市餐饮行业服务品质。

我们在市人社局、就业局的大力支持和指导下，先后与市旅游文化技工学校、丰镇市职业中等专业学校等单位合作，多次举办了全市“中式烹饪师培训班”，让近三百多位学员考获“中式烹饪师”中级证书。与此同时，我们不断改进厨师培训教学内容和实训科目，邀请获得“中国烹饪大师”称号的王文亮先生、周国梁先生、成希详先生等名家，开展厨艺大师实操经验讲座，使各会员单位高管、厨师长、主厨等进行轮训，行业整体管理水平明显提高，特别是厨师长的理论水平和服务意识得到了长足的进步与提高。

2、积极组织会员企业参加全国和自治区各类餐饮会议与大赛，开拓全市餐饮从业人员的视野。

近两年来，我会积极组织会员单位参加国家和自治区烹饪协会组织的各类餐饮发展论坛会、厨艺交流品鉴会等活动，增进了同区内外同行业协会的交流互动，听到许多好的意见和建议，学到到了不少好的经验和做法，找到了全市餐饮业创新发展的新路子。

3、承担政府委托项目，组建集宁路吃街筹备机构，参与全市首个大型美食街的招商运营。

年以来，我会受市政府相关部门委托，专门组建了集宁路吃街项目筹备组，为打造全市第一个美食一条街，远赴西安、成都、重庆等地进行市场调研，先后参观了各地方特色餐饮、培训基地等，并就与跨地区餐饮行业协会合作，进行了深入的交流与探讨。目前，已完成了集宁路吃街的前期创意策划，招商工作正在进行中。

4、协会建设步入正规，组织机构日趋完善，为会员企业服务能力不断提高。

按照国家及自治区有关文件精神，我会完成了“政府主办协会”的脱构工作，行政官员不在担任协会领导职务，协会成为真正意义上的行业自律组织。去年，我们增补了会员及副会长单位，统一颁发餐饮协会会员单位牌匾，并组织了全市餐饮大赛，开展了“乌兰察布十大小吃”评选等系列活动。通过这些卓有成效的工作，协会在全市餐饮行业的影响力不断提高，凝聚力不断增强，会员企业之间合作交流也越来越多。

二、年全市餐饮协会的工作重点

1、组织开展对全市餐饮行业生存状况的专题调研，适时向市政府相关部门提出加快我市餐饮业发展的建议与意见。同时，围绕全市正在开展的“五城联创”工作，打造全市绿色健康的饮餐美食大环境、大氛围、大市场。

2、全面启动乌兰察布餐饮美食“三名（名店、名厨、名菜）工程”，结合本土餐饮美食的实际，着力创建一批美食名店、塑造一批美食名厨、开发一批美食名菜，力争两、三年内，实现全市餐饮食行业整体水平再上台阶、再攀新高峰的目标。

3、紧紧围绕打造“厨师之乡?乌兰察布”的战略思路，适时召开全市名厨专业委员会相关会议，并建立健全相应的办事机构，在协会统一领导和协调下开展工作。

4、积极配合自治区餐饮与饭店行业协会，承接承办好在我市举办的第五届中蒙俄美食节，向国内外展示乌兰察布餐饮美食新形象。

5、举全会之力，组织好集宁路吃街文旅创意、对外宣传、对外招商、管理经理等工作，力争按计划年内启动运营。

5、不断充实和完善协会日常管理工作，建立健全会员管理机制、运营机制和考核机制，办好协会网站、







































白癜风能否治愈
北京看白癜风是多少钱