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首届中国乌兰察布美食文化节四子王旗百名大师烹羊展示活动于9月11日在格根塔拉旅游景区隆重举行。 按照第六届中俄蒙美食文化节暨首届中国乌兰察布美食文化节活动方案要求，四子王旗将于9月11日在格根塔拉旅游景区隆重举行百名大师烹羊展示活动，活动主题是“神舟草原美食之乡”。 活动的举办旨在通过举办百名大师烹羊展示活动，充分发挥“以食为媒”作用，弘扬羊肉美食文化，全面展示四子王旗绿色农畜产品及食品加工工艺，以地区特色美食推动餐饮文化全产业链发展，以创新节庆活动形式，丰富盛会内容为宗旨，把资源优势变为发展优势，打造一个从“一产”到“三产”、从“田间”到“舌尖”的全产业链展示平台；发挥四子王旗品牌优势、文化优势，推动特色食材转化，助力脱贫攻坚和经济发展，增强群众的幸福感、获得感；打造一批名厨和一支优秀的餐饮企业家队伍，让四子王旗成为乌兰察布市乃至内蒙古的一张名片；打造充分体现草原文化、独具北疆特色，集养身、休闲、旅游、避暑为一体的旅游观光休闲度假基地，为庆祝自治区成立70周年华诞添彩。 百名大师烹羊展示活动主要活动有二项： 第一项：百名大师烹羊大赛：邀请名专业烹羊大师每人自选一道以羊肉为主要食材的菜品。通过百名大师现场 演绎各式美食制作，展现历史悠久、瑰丽多彩的羊肉美食文化。 第二项：传统美食展示活动：邀请全旗知名餐饮企业展示烤全羊、全羊宴、土豆宴等传统美食，通过展示活动让各地游客深入了解四子王旗民族特色浓郁、历史传承悠久，烹调技艺精湛的美食文化。 美丽的杜尔伯特诚邀社会各界前来品评！ 敬请期待！ 来源：四子王旗政府办 赞赏 |
