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回不去的是家乡，忘不了的是家乡。本期让我们一起看看刘慧茹、周宇文、王毓婧、刘丰硕、隋如意五位同学的家乡特产吧~ 1. 牛肉干 —— 19英语硕士班刘慧茹内蒙古乌兰察布市四子王旗 特产介绍： 牛肉干是内蒙特产，牛肉干由鲜牛肉风干制成，源于蒙古铁骑行军打仗时的战粮，后来成为牧民放牧时携带的食物，止饿饱腹，被誉为“成吉思汗的军粮”。 特产故事： 内蒙特产来自于草原，牛羊肉，牛奶，牛肉干，马奶酒等都十分美味。我是汉族人，希望自己将来能在大草原生活一段时间，认真品尝原生态内蒙特产。 2. 亭林月饼 —— 传播班周宇文上海市金山区 特产介绍： 据《亭林镇志》记载，亭林自古就有百年老店“日升楼”，坐落于亭林镇孟溪桥东侧，是船运集散地，日升楼是家茶水店，以经营茶水及制作糕点闻名。 茶馆刚开始时就做一些豆沙糕饼，皮层酥松，色泽美观，馅料甜而不腻，口感松酥，受到大家的喜爱。因糕饼是圆形的，就像一个个“满月”，又因茶馆的位置在亭林古镇的东面，所以就取名为“亭林月饼”。 亭林月饼制作技艺已被列入金山区非遗名录，保持了原生态无污染的传统手工，选用优质配方，根据传承人多年累积的经验配制而成。亭林月饼皮层酥松，色泽美观，馅料甜而不腻，口感酥松，唇齿留香，自己吃和送礼都合适。 亭林月饼现已有五大品种，其都有一份的猪油夹沙馅月饼，更是让韩寒亲自安利。糖腌猪油是制作猪油夹沙月饼的灵魂，需要腌、搓、压、封等十几道工序。待猪油腌制好与炒好的豆沙混合，馅料甜而不腻。亭林月饼采用的是俗称小酥皮的工艺，一层油酥一层面，再一层油酥一层面，需反复多次。如此烦琐耗时，正是为了保证月饼饼皮酥脆、松软的口感。手工包馅的时候再放上一些桂花，压成圆形的饼状，经高温烘烤后香气四溢。 特产故事： 每年只有在中秋才会制作售卖。离家的我已经很久没有吃过家乡的月饼了，它独特的味道令远在他乡的我无法找到代替，它不仅是一份记忆，更是一份乡愁。 推荐语： 韩寒也安利的亭林月饼！ 3. 黄梨 —— 传播班王毓婧山西省晋城市高平市 特产介绍： 我想推荐的是家乡的黄梨，与其他地方产的梨不同，高平黄梨皮较厚，果肉略粗糙，粗纤维非常丰富，口感酸甜，水分大，糖含量高，且个头比较大，一般每个都在一斤左右。黄梨味甘微涩，营养丰富，具有润肺止咳，清痰降火等功效，且贮存时间长。总之，高平黄梨是我们当地独有且深受大家喜爱的水果。 特产故事： 对于黄梨，我自是有着自己的羁绊所在。总能记起小时候在秋收季节，和爸妈回到老家的梨园，帮爷爷奶奶摘梨，尚小的我虽帮不上太多的忙，但和家人一起劳作，总归是欢笑声居多，纯粹的快乐与亲情总萦绕在我心间。尤记高三时，秋冬干燥，妈妈总会为我炖煮梨汤，黄梨煮出来的溏心感是别的梨所没有的，而爸妈的爱也总让我觉得梨汤分外香甜。远离家乡，外出求学，不再能在应季时刻吃到黄梨，酸甜的口感我总能想起，或许只是想家了吧。 4. 狗不理包子 —— 社会班刘丰硕天津滨海新区 特产介绍： 年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。 高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺——“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。 特产故事： 伴你成长，陪我长大，身处异乡，特产唤起了我的浓浓乡愁，唤起了我的家乡记忆。待我归来，再谈世间百态芸芸众生，再论天地万物冷暖人情。 5. 松树籽 —— 法学班隋如意内蒙古自治区呼伦贝尔市根河市 特产介绍： 松树籽是我的家乡特色树种偃松的种子，也是我们平时吃的松仁玉米的主要原料，它与其他地区特产的不同之处在于它的纯天然、绿色、无污染，被誉为“长寿果”，具有较高的营养价值，深受人们喜爱。松籽仁含有多种对人体有益的成分，具有促进人体生长发育、防止心脑血管疾病、益智缓解疲劳、黑发美容养颜等多种功效。松树籽外形比玉米粒稍小一点，即可生食，也可以加入盐和各种香料煮着吃，吃的时候剥开外壳，只吃里面的松仁，非常美味，有一种大自然的清香。对了，松树籽还是可爱的小松鼠的最爱！无论走到哪里，我都不会忘记我家乡的最纯正的纯天然特色零食——松树籽。 推荐语： 松果原生态，你我的最爱！ 非常感谢三期以来十三位同学的来稿！看过这些令人垂涎欲滴的家乡特产，了解了他们的故事，你是否也怀念起自己家乡特产的美味。千城千味，每个地方都有着自己的独特滋味。相聚农大，虽天南海北，但我们同怀一份独特的家乡情怀。 本次专题活动至此圆满结束，征稿入选者将获得农大精美手绘明信片一份，请入选者联系新闻中心主管高雨欣（
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