土豆开始扬花时节，记者再次来到内蒙古乌兰察布市。一路走来，大型喷灌设备几乎遍布田野，随风飘舞的土豆花，雪里透粉，铺满了大地。地里却也看不到几个干活的人。农民张海军靠在自己的越野车旁，他手里的对讲机不时传来四面八方的耕作消息，他的指挥也立刻传达了出去，仿佛是在组织一场战役。

　　乌兰察布市地处内蒙古自治区中部，总面积5.45万平方公里，辖11个旗县市区,总人口万，农村牧区人口万，占总人口的76%。全市总耕地万亩，常年播种面积万亩左右。近年来，市委、市政府顺应自然和经济规律，发挥地区比较优势，把土豆产业作为全市农牧业发展的主导产业来培育，通过扩规模、强基地、提质量、创品牌，土豆产业成为彰显地区特点，促进农民增收致富的主导产业和品牌产业。年3月，中国食品工业协会正式命名该市为“中国马铃薯之都”。

　　目前，该市土豆种植面积一直稳定在万亩，鲜薯总产万吨，种植面积和产量占内蒙古自治区的近1/2，约占全国年均种植面积和产量的6%。优质品种夏波蒂、费乌瑞它、底西芮、冀张薯8号等种植比重正逐年增加。土豆种植是该市农牧民增收致富的支柱产业，人均收入占到种植业收入的60%，占农牧民人均纯收入的30%。

　　北京新发地农贸市场不仅卖乌兰察布土豆，建立了长期供货渠道，还出资在该市建起了20万亩种植基地。察右后旗农村姑娘郭晨惠和丈夫放弃了在北京十几年打工生活，卖掉了北京的房子，又回到了乌兰察布，搞起了淘宝店，成立了农民专业合作社。她的“后旗红”土豆深受北京消费者欢迎，现在年销售土豆和当地特产胡萝卜1亿多斤。

　　内蒙古被列为农业部土豆主食开发试点省后，乌兰察布率先在兴和县建起了全区第一条土豆主食开发生产线。每小时加工马铃薯全粉馒头、面包个，于去年12月22日正式投产。

　　乌兰察布还提出了“种薯强市”的发展思路，对所有具有生产资质的企业脱毒微型薯，每粒补贴1角钱。全市现建有脱毒组培室2.5万平方米，网室多亩，原种田5万亩，合格种薯田50万亩，达到年生产脱毒苗1.2亿株、脱毒微型薯4.5亿粒、原种10万吨和合格种薯多万吨的生产能力。土豆良种繁育已形成从茎尖脱毒、组培快繁、温网室微型薯生产到原种繁育的完整体系，达到了土豆田每三年更换一次良种的能力。

　　目前，乌兰察布大中型土豆加工企业已发展到70多家，淀粉加工能力近8万吨，每年全市鲜薯加工转化在万吨以上，加工转化率达到25%。土豆产业已形成了门类齐全、初具规模的加工群体，综合增加值突破了30亿元，成为地区经济的重要支柱。（农民日报）

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