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乌兰察布市是年12月1日，才由乌兰察布盟改为地级市，蒙语为“红色的山口”，东距首都北京㎞，主体民族是蒙古族，但只有7.8万人，只占总人口的3.5%，主要还是汉族，而且以山西人居多。远古时期，这里“森森极盛”，曾是“草过于马背，择水而栖，择沃而耕，水草肥美”的优良牧场，到17世纪末一直还是山西木材的供给地之一。据百度介绍，现在的乌兰察布市还是内蒙的畜牧业大市，天然草场面积有.8万亩，可利用草场面积为.3万亩，占全市面积的63%。 这里的地理和地形也有自己的特色，因为阴山山脉的支脉大青山，灰腾梁横亘乌兰察布中部，中部地区的海拔达到m～m，同时形成了前山地区比较温暖，雨量较多，后山地区干燥、多风的特殊气候，包括集宁区、卓资县、凉城县等。前区北部以丘陵、山间盆地为主，间或大小不等的平原；南部是黄土丘陵，为丘陵典型草原。后山地区南部底质多为岩石，表面覆盖土壤，有四子王旗、察哈尔右翼中旗，是比较平坦的天然大草原，以平原型草原类和平原荒漠草原类为主体。 辉腾锡勒黄花沟草原是世界上保存最为完好的高山草甸草原之一，面积平方公里，平均海拔米。辉腾锡勒草原环境气候独特，夏季平均气温18摄氏度，黄花沟内气势磅礴、丘峦叠嶂、鲜花遍野，是中国地貌最独特、景观最丰富的大草原，是内蒙古最美的鲜花草原，是草原避暑之都核心区，是世界三大高山草甸鲜花草原之一。从呼和浩特乘车需要3.5小时，这里有大大小小九十九个天然湖泊，镶嵌在碧绿如茵的草原上，向西约2.5公里处有一黄花沟，漫山遍野的小黄花，高耸的峭壁悬崖和清泉小瀑布，既有草原找苍茫雄浑的格调，又有江南水张明媚清秀的色彩，甚为壮观。 黄花沟由于它具有得天独厚的秀丽景色和便利的交通，吸引了大批的中外游人。50多平方公里的辉腾席勒草原，土地肥沃，降雨充沛，每到5月至9月间，整个草原水草丰盛，鲜花遍野，牛羊游动，牧歌撩亮，香风温馨，绘织成一幅美丽的草原春画。 而被游人誉为“塞外江南”的黄花神葱沟，更有一番诗情画意，它集山水灵秀于一体，山势险峻，奇峰突兀，曲径通幽，鸟语花香，水流潺潺，鹰翔长空。“双驼峰”、“卧龙峰”、“剑门山”、“佛山”、“神龟岭”、“挂瀑崖”、“仙人洞”、“三叠泉”、“一镜天”、“木鱼台”和“神葱岩”，堪称塞外奇观。 余亩的独贵林区，森林茂密，古柏参天，那林间富有弹性的绿色草坪中，白蘑菇、黄花、百合花点缀其间，这更为大自然增添了美丽色彩。奇观森林和厅花异草组成了天然的大花园。黄花神葱沟接待部，有蒙古多顶，其中有大厅一个，中包一个小包多个，可以就餐、休息和娱乐，这里还为游人开设骑马、射箭等娱乐活动，举办歌舞和篝火晚会。 乌兰哈达火山地质公园：数万年前，这里发生了惊天动地的火山喷发；沸腾的熔浆，像河流一样奔涌；数千年前，远古先民在这里生息繁衍，创造了丰富多彩的古代文化；数百年前，蒙古民族游牧文明的精髓，在这里得以保存；令人荡气回肠的历史史诗，在这片草原上流传；这就是乌兰哈达火山地质公园，一座草原深处的天然火山“博物馆”。 乌兰哈达火山地质公园面积65.9平方公里，有着丰富的第四纪火山地质遗迹，形成完整的火山口，和火山链，犹如散落在草原上的一串珍珠。紧邻正在修建的大门的是黑脑包（四号火山）。海拔米。东部已经被人工开挖，火山锥体由红色、灰黑色玄武质火山渣、熔结集块岩、碎成熔岩和玄武岩等构成。高耸挺拔的火山犹如太上老君的炼丹炉，当地村民按照火山的相对方向给火山取名为“北炼丹炉”、“中炼丹炉”、“南炼丹炉”。 察尔湖旅游区有野生动物、野生植物、野生药材、山野菜和食用菌是无污染、无公害纯天然绿色食品。生态旅游度假区属大陆性季风湿润气候四季分明、光热充足。景区群峰起伏，连绵不断，山清水秀，如诗如画；苍山含翠，绿水多情，仁者流连，智者忘返。度假区自然旅游资源与人文旅游资源相互映衬、相得益彰,充分体现了察尔湖旅游资源的特点。民族多元文化的结合,更是开展农、蓄、水产品养殖加工、生态旅游、休闲度假、领略草原风情的理想胜地。 汇祥寺建于康熙年间，由康熙皇帝亲笔题匾额，是我国规模最宏大的召庙之一，属于北方佛教圣地，时称绥东第一大刹。建筑均采用砖瓦结构，建筑物占地面积26亩，其工艺精湛，令人叹为观止。该庙主题建筑大殿，也称为正殿，佛殿，有三进二殿组成，呈正方形二层楼模式，共有个房间，每层均为91间，既前后呼应，浑然一体，又造型细腻，别具特色。殿内铜铸佛象数不胜数，陈列《佛出世经》、《因果经》、《金刚经》等各种经典上万册，大都为汉、满双文，不愧为稀世珍品。后来遭到破坏，在被毁坏的汇祥寺遗址西北处，建起龙华三会寺五佛殿，大殿建筑为砖、木结构，佛殿中央供有汉白玉佛一尊，东、北、西、南四方佛塑其两侧。三会寺台阶上左瞻洞金山卧佛，北冠九龙口苍松，右倚汇祥寺遗址，南眺岱海波涛，可谓一方风水宝刹，重现了昔日晨钟暮鼓、香火鼎盛的繁华景象。 红召九龙湾生态旅游区位于卓资县西北部，属国家级大青山自然保护区，该旅游区具备会议度假、健康牧场、森林氧吧等休闲度假功能。高空索道、峡谷漂流、生态鱼庄、自然剧场、攀岩拓展、滑雪赏雪、自驾营地、文化展览等娱乐项目是其亮点。 九龙湾全长15公里，宽约7公里，面积约平方公里，属大青山分支。九龙湾旅游区以其山、溪、瀑、泉而著称。这里山崖陡峭，郁郁葱葱的桦树林将大山装点得分外妖娆。刚劲挺拔的松柏体现了大山的精神，清澈透明的泉水遍布山林，四季长流，汇成小河穿山而泻。良好的生态环境，使九龙湾水草丰茂，牛羊成群。 同时也成为山禽野兽的栖息地，狐狸、狍子、獾子、青羊、羚羊、猞猁、鹿等名贵动物经常也没在山间。满山遍野的山杏、山桃、黄花、蕨菜、油苹苹、面果果、林檎檎、酸麻子、山黑枣等野菜野果，可使旅游者大饱品福尽情享受。九龙湾旅游区名胜景点多达20多处，其中最有名的是龙泉潭，最奇特的是榆树石，最陡峭的山是青羊圈山，最神秘的洞为密汁洞，最古老的庙为召庙。 九龙湾以层层叠叠的森林为背景，以悬崖灭壁为屏障，以奇花、异草、泉水、瀑布、山溪为点缀，构成一幅半观的“塞外桂林”景色。其中，大青山五梁之一的神水梁上，有一神水暖泉座落在桦林与松林间每年家历五月十三牧民们都要来此取水、祭敖包。 察哈尔文化博物馆是全国唯一一座集察哈尔文物典藏、陈列展示、学术研究、传播交流、社会教育等功能于一体的专题博物馆。博物馆汇集了现代元素、地域表征与民族特色，是浓缩察哈尔火山草原生态变迁史与察哈尔文化发展史的一部“百科全书”，是察哈尔（部）地区经济社会发展水平和文化繁荣的重要标志。 乌兰察布美食篇 1.卓资山熏鸡 卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名吃，至今已有近百年历史，是中国三大名鸡之一。以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名。年在全国熟食制品展览会上，卓资山熏鸡同山东德州扒鸡、河南道口烧鸡等，并列为驰名全国的名鸡。 2.四子王旗焖羊肉 四子王旗大部分是牧区，盛产羊，做出的羊肉味道鲜美，肉质细嫩，无膻腥味。焖羊肉是草原人民针对外族人不习惯手把肉吃法而专门制作的美食。做法是选择和手把肉一样的羊肉块和生羊油块（以热化后能覆盖羊肉为准），制作时放少量水，然后加调料、酱油、慢火焖煮，时间上以熬干锅里的水即可（大约40-60分钟）。焖羊肉色泽红紫油润，肥而不腻，鲜嫩味浓，让人回味无穷。 3.浓汤烩三宝 浓汤烩三宝选用乌兰察布的特产土豆、莜面和羊肉为原料，经过特别调制的高汤烩制而成。此菜的精髓在于汤汁的浓稠度，汤汁稀了就失去了浓香的味道，汤汁太浓就破坏了口感，只有将汤汁调的恰到好处，整道菜的味道才能发挥到极致。 4.油崩山鸡 所选用的山鸡是经过特种养殖的，肉质细嫩，味道鲜美，口感好于野生山鸡，而且营养价值丰富。其外形美观，鲜嫩的生菜上，摆放一块块经过油炸的山鸡肉块，色泽红润，香味扑鼻，鲜脆的尖椒丝和黄瓜雕刻的小花做点缀，看起来非常有食欲。 5.满栋熏鸡 满栋熏鸡的鸡肉色泽金黄，味道鲜美，口感软嫩，油而不腻，咸淡适口。制作时将浸泡好的鸡放入汤锅中，加入调料，水烧开将鸡煮熟，然后把煮熟的鸡放入熏炉上色增味，熏料选用优质绵白糖，将鸡表皮熏至浅金黄色，再涂抹香油即可。 6.大漠盐煎羊肉 选用四子王旗特产新鲜的带皮羊肉，经过先焖后煎精制而成，再配上沙葱拌土豆丝，吃起来羊肉色泽红润，嫩而不腻，鲜而不腥，沙葱拌土豆丝鲜脆爽口，是非常好的搭配组合。 7.炒傀儡 察哈尔地区有一道特色美食名叫炒傀儡，原料由马铃薯、莜面、胡麻油组成，又称为“草原三宝饭”。制作时将山药焖的面面的，捣得烂烂的，莜面添加的适量，反复揉搓，用草筛过滤。上笼蒸好，胡麻油炝锅，添加葱蒜，连炒带焐。做出来的饭，松软融滑，香味四溢，而且营养丰富。 8.丰镇月饼 内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产，丰镇市出产的月饼虽然没有华丽的外表，但是用料实惠，很符合当地人朴实的性格。月饼之所以好吃，其原因是选用了当地的优质深井矿泉水，无污染的特级小麦粉，纯胡麻油，一级白糖、冰糖和蜂蜜等原料，现磨现用，不加任何添加剂，采用有二百多年历史的传统工艺烘焙而成。所做成的月饼色泽鲜润，香酥可口。久放则藏于瓮坛之中，坛中若放些许美酒、香果，闻起来漂香四溢，吃起来满口果香，口感松软柔和，绵甜适口。 9.草原土匪鸡 草原土匪鸡选用大草原无污染的特产活鸡做为原料，经油焖烧制而成。其肉质细嫩，滋味鲜美，而且营养丰富，有滋补的功效。 10.手扒肉 斟酒敬客，吃手扒肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。当你踏上草原，走进蒙古包后，热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中，托在长长的哈达上，唱起动人的敬酒歌，款待远方的贵客，以表达自己的诚挚之情。食用时一手扒肉，一手持蒙古刀，边割边吃。客人到蒙古包内作客，通常会遇到边喝酒、边吃“手扒肉”，马头琴声悠扬、草原长调奔放的场景。 了解更多： 之义乌：文化名邦，购物天堂 之温州：依山傍水，温暖之州 之台州：山海水城，和合圣地 之莆田：海峡明珠和平沃土 之福州：船政摇篮，三山榕城 之茂名：滨海新旅程，东方夏威夷 《一城一景》之昆明：四季如春，西南枢纽 《一城一景》之安顺：避暑圣地，安心之城 《一城一景》之曲靖：民族融合，美丽多彩 《一城一景》之西双版纳：平静祥和，感悟生命 《一城一景》之南宁：多元文化中国绿城 《一城一景》之香港：东方明珠，繁华璀璨 《一城一景》之广州：千年纽带，物语花城 《一城一景》之珠海：百岛之市，浪漫珠海 《一城一景》之丽江：高原明珠，行走乐土 《一城一景》之大理：南诏古城，洱海秘境 《一城一景》之南京：江南腹地，千载风流 《一城一景》之普洱：中国茶城，彩云南国 与文化大家 走一段文旅之路 与民银旅行 开启一段心灵旅程 民银旅行携手同行 |
