乌兰察布市集宁区天立学校

天之骄子立己达人

家校共育，共创乌兰察布集宁区天立最美食堂

年9月26日

乌兰察布集宁区天立学校始终把“以父母之心办良心食堂”作为宗旨，坚持天立自营、不外包、不盈利，落实“安全是基础，制度是保障，服务是效益”的管理理念，营造“源头可溯、过程可控、风险可防，责任可究、安全可保”的食堂管理环境，以安全、健康、绿色、卫生、味美、量足为六大标准，抓好食堂工作的每一个环节，严之又严、细之又细，让师生吃得放心、吃得舒心、吃得开心。

为了让学校食堂工作更加“标准化、精细化、规范化、透明化”，学校特成立“学校膳食中心家长委员会”。年9月26日上午，我校诚邀膳食中心家长监督员到校检查和参观食堂，采集众家长意见和建议，合力让食堂色、香、味提档升级。

No.1

副食库、主食库题

日期新鲜、牌子保证、摆放有序。每批食品严格标明采购日期、产品名称、规格、保质期。食品及原材料分类分架存放、隔墙离地储存。

No.2

食堂安全制度台账一览表

制度明确、清晰明了、全面公示。

我校严格按照《食品安全法》《食品安全实施条例》《餐饮服务许可管理办法》《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规切实开展食品安全管理工作，制定了一系列食品安全管理制度。

No.3

洗涤间、冷藏室、切配间、面点间、操作间

干净整洁、肉类新鲜、无速冻食品、场所和设施设备专用、操作规范。坚持生进熟出，生熟分开，肉蔬分开，成品与半成品分开的原则，规范化标准化地管理食堂。

No.4

菜谱

专家配餐、营养均衡、菜品丰富。

学校实施“四位一体”健体工程，每日为学生提供品种丰富，营养美味的三餐三点。馒头、糕点由食堂员工自己加工制作。午间餐供应时令新鲜水果，晚间餐供应牛奶，助力孩子茁壮成长。

No.5

餐具清洁

清洗干净、安全消毒、卫生整洁。

餐具清洁、蒸气消毒、残余物处理等过程均严格按程序、按标准规范操作，确保食品的整个加工过程科学规范，安全卫生。

No.6

品尝午餐

师生同出一锅，家长频频赞好。

我校食堂一直实行自主经营的管理模式，坚持公益性原则，不以营利为目的，未对外承包，确保了学校食堂的规范管理一步到位、全方位把控。

No.7

诚挚建议

孩子来校，是家长对我们最大的信任；孩子的成长，我们必百般呵护；家长合理的建议，我们必采纳整改，让孩子吃的更舒心、更快乐。

家长膳食中心委员从原料、食材选择，烹饪加工，餐具消毒，清洁卫生等方面进行了全面、细致的检查，用专业、挑剔的眼光审视食堂，对我校食堂卫生、菜品种类、食材新鲜度作出高度评价，对我校精细化的管理和高度负责的态度一致认可。

孩子的健康，

是我们最大的追求；

家长的肯定，

是我们最大的骄傲。

我校始终把安全尤其是食品卫生管理放在第一位，给孩子安全，让家长安心，我们秉持“良心”二字，做优质的教育，这是我们天立人一直坚守的底线，更是我们对所有支持和信任乌兰察布集宁区天立的家长作出的郑重承诺！

培养个性彰显，家国责任，世界眼光的天之骄子！

现招收一至八年级优质转学生数名

小学部：刘老师

初中部：李老师

文/郭慧

编辑/高旭阳

审核/陈亮