寒冬时节，白雪茫茫。从卓资县城出发，沿着通往深山里的各条乡村便道，总能看到漫山遍野金黄色的“小珍珠”，它们或在半山坡或在沟壑边，一片一片的还在茁壮生长着，每一处都像一帕金箔，在灿烂的阳光下，展示着诱人的风采，这便是内蒙古乌兰察布市卓资县因冷凉气候和昼夜温差大造就的天然沙棘果。

沙棘果在当地又名醋柳果或酸刺果，是一种小浆果植物，属落叶灌木，通常有红色和黄色两种。沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，其中维生素C含量极高。因此，具有神奇营养、保健、养生等功效的沙棘产品，在当下非常受消费者的青睐，更是入围了航天员食品系列。

沙棘果作为大自然对人类的馈赠佳品，其保健养生功效，也被当地一些企业看中，进行建厂投产。目前，全县已引进国内一流的先进沙棘饮品制造流水线设备，配套了完备的食品安全卫生监测设施。每年在沙棘最适合采摘的寒冬季节，全部以当地群众人工采摘为主，然后送进公司冷藏车间，在温度呈零以下的密封流水线上，完成果实筛选、净化、无菌灌装等一系列工序。生产出的产品有沙棘果汁饮料、沙棘原汁、沙棘果粉、沙棘酵素、沙棘油等，已源源不断销往全国各地。

天然沙棘产品的开发，不仅为市场提供了一种高级食品，更是有效拉动了地方经济发展，为农民增收开辟了一条新渠道。很多山区的农民，世代都有采摘沙棘果的手艺。他们能在荆棘丛生的沙棘林中，走出条条采摘通道；他们也能在冰天雪地中，成批地将沙棘果“敲”入筐中，回家压果汁；他们对家乡沙棘果的生长、分布情况了如指掌，个个都是“沙棘通”。可是，过去几十年，未搞沙棘果开发之前，大家的这些特长，难以发挥和利用，很多人到了冬季只能在家里“猫冬”，没有挣钱的路子。家住巴音锡勒镇大海村的李五生说：“以前酸刺子除了娃娃们摘点吃，没人要，现在有公司收购，人们冬天闲的时候采上一卖，还能挣个几千块，对于我们农村人来说天寒地冻的有收入，特别好”。

卓资县境内目前大约有野生沙棘五千多亩，因其根系发达，耐旱、耐瘠薄、耐盐碱，每年还在不断扩繁生长，这为防风固沙、保持水土、改良土壤和农民持续增收奠定了一定基础。当地群众充分发挥自身优势，每年都能利用冬季闲暇时节，采摘沙棘果，出售到公司，并和各大生产企业形成了一条非常默契的天然沙棘果供应链条，这样即造福了乡亲，也保证了企业产品原料，双方的联系也是日渐紧密，都在共同使劲把家乡的天然沙棘产业做大做强，使这一优质产品在全民健康事业中，不断增光添彩。

原标题：《内蒙古乌兰察布市卓资县：黄金沙棘液富农冬产业》