内蒙古最被低估的小城，路子野得很

有一座内蒙古小城被称为“草原博物馆”，却又不止于此，在草原湖泊与山脉丘陵之间，还藏了一座如同外星地貌的火山群。这里就是乌兰察布。当所有人的目光都看向呼伦贝尔的金秋和边境小城满洲里的异国风光时，老艺术家却爱上了这里。从内蒙古首府出发，一路自驾，探索距离城市最近却也最震撼的自然风光。

“北京向西一步，就是乌兰察布”乌兰察布曾是草原丝路、万里茶道的必经之地，草原游牧文明与农耕文明在这里交融发展；作为“一带一路”的重要节点城市，它也是我国西北地区向东南出海的必经之地。可以想象，交通对于这座城市就如同生命线，重要性不言而喻。

如果说，城市是乌兰察布发展生息的载体，那么，草原就是这座城市的自由灵魂。距离城市最近的旷野乌兰察布被称为“草原博物馆”，全类型草原遍布全境：神舟飞船的回归之地杜尔伯特大草原有着原始草场风貌，保存完好的高山草甸辉腾锡勒鲜花草原藏着冰川遗迹，沉寂万年的乌兰哈达火山草原也成为了新晋的网红目的地。

在草原上开车，无疑是一种享受。公路延伸至天际，一侧是连绵的山峦，另一侧是广袤无垠的草原，远处散落着形态各异的火山，这一定是距离城市最近也最让人震撼的自然风光。舌尖上的内蒙古聊美食，不必局限于乌兰察布，整个内蒙古都尽可囊括其中。

来到这里，在饮食方面最大的感受就是，每一道菜都很“硬核”。“硬核”两字不仅体现在实实在在的分量，也体现在成分和口感。可以说，来了内蒙古，每一顿都是快乐无比的碳水爆炸餐。羊肉烧麦，22块钱就能买到一两（八个），有蒸、炸两种烹饪方式可以选择。和广州烧麦相比，羊肉烧麦个头很大、皮薄馅厚，一口咬下去有充盈的肉汁，蘸上醋和辣椒，一口气炫四个不在话下。吃涮羊肉的时候，要备一碗麻酱，里头加点腐乳、非菜花酱、葱花等小料，搅拌均匀蘸着羊肉吃，复合的味道香醇可口。老艺术家是南方人，本来吃不惯麻酱，但入乡随俗浅试了一下，没想到一下子就上头了。

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